देहरादून। भारत का त्यौहारों का मौसम भव्यता, खुशी और लज़ीज़ मिठाइयों व नमकीन व्यंजनों से भरी दावतों का पर्याय है। त्यौहारों के इन स्वादिष्ट पकवानों का आनंद लेना बिल्कुल सही है, लेकिन ज़रूरत से ज्यादा खाने से शरीर भारी और असहज महसूस कर सकता है। साल के अंत तक लगातार त्योहारों की धूम को देखते हुए, अभिनेत्री, लेखिका और समर्पित माँ सोहा अली खान अपना वेलनेस गाइड साझा कर रही हैं, जिसके जरिए वह स्वास्थ्य से समझौता किए बिना त्योहारों का भरपूर आनंद ले पाती हैं।
सोहा कहती हैं कि बिना कुछ खाए पार्टी में जाना “सबसे बुरी गलती” है। उनके अनुसार, “जब कोई भूखा होता है तो अक्सर वह अस्वास्थ्यकर चीज़ें चुन लेता है। ज़रूरत से ज्यादा देर तक बिना खाए रहने पर बेचौनी और तनाव महसूस होने लगता है, और वहीं से बिंज-ईटिंग की शुरुआत होती है।
उनकी सलाह है कि जब भी आप बाहर जाएँ, अपने साथ हमेशा कैलिफ़ोर्निया बादाम की एक मुट्ठी रखें। तले हुए या मीठे खाद्य पदार्थों की बजाय, वह बादाम जैसे अधिक संतोषजनक विकल्प चुनने की सलाह देती हैं। सोहा कहती हैं, एक मुट्ठी कैलिफ़ोर्निया बादाम पेट भरे होने का एहसास कराते हैं, जिससे भोजन के बीच भूख को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इनमें डाइटरी फाइबर, विटामिन ई और विटामिन बी12 सहित कई पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।
दरअसल, प्रकाशित आयुर्वेद, सिद्ध और यूनानी ग्रंथों के अनुसार बादाम त्वचा के लिए लाभकारी होते हैं और ऊर्जा का एक स्वस्थ स्रोत माने जाते हैं। सोहा का सुझाव है कि चिप्स या ज्यादा कैलोरी वाले स्नैक्स की जगह आसानी से बनने वाले सेसमे स्मोक्ड आल्मंड्स जैसे हेल्दी स्टार्टर अपनाएँ।
अपने दैनिक आहार में ताज़े कटे फलों का एक कटोरा शामिल करना भी एक सरल और स्वस्थ त्यौहार आदत हो सकती है, क्योंकि इनमें प्राकृतिक रूप से वसा और कैलोरी कम होती है। सोहा कहती हैं, इनमें वे ज़रूरी पोषक तत्व भी होते हैं, जो हम त्यौहारों के दौरान सामान्यतः नहीं ले पाते। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन को नियमित करने में मदद करते हैं और तली-भुनी व मसालेदार चीज़ों से होने वाली पेट की गड़बड़ी से बचाते हैं।
वह सुझाव देती हैं कि सेब, संतरा, चीकू, खरबूजा और अंगूर जैसे फलों को मिलाकर खाएँ, ताकि स्वाद और विविधता दोनों मिल सकें। सोहा कहती हैं, इन्हें जूस या स्मूदी के रूप में भी लिया जा सकता है और ऊपर से कैलिफ़ोर्निया बादाम की गार्निश करके और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
गतिशील रहें: त्योहारों के दौरान व्यायाम की दिनचर्या अक्सर बिगड़ सकती है, लेकिन सोहा साधारण गतिविधियों को बनाए रखने पर ज़ोर देती हैं। चाहे वह तेज़ चाल से टहलना हो, थोड़ी देर दौड़ना हो या घर पर हल्के स्ट्रेच करनाकृसक्रिय रहना अतिरिक्त कैलोरी जलाने और शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है। सोहा कहती हैं, “यह उन अतिरिक्त कैलोरी को भी बर्न करने में सहायक होगा, जो आप उत्सवों में खा लेते हैं।
हाइड्रेट, हाइड्रेट, हाइड्रेट: अंत में, सोहा कहती हैं कि पर्याप्त मात्रा में पानी पीना ज़रूरी है। “हमेशा अपने साथ पानी की बोतल रखें ताकि शरीर हाइड्रेटेड रहे। पर्याप्त पानी पीने से एसिडिटी पर नियंत्रण मिलता है, जो तैलीय और तले हुए भोजन के कारण अक्सर होती है,” वे निष्कर्ष में कहती हैं।